レモンの木

3年ほど前に犬のリブ号が死んだ時、鉢植えで買った檸檬が成長して果実をつけるようになった。今年も収穫できた。小ぶりだけれど、とてもきれい。そしてなにより、香りがよい。早速、鶏肉を漬け込んでオーブン焼きの下ごしらえ。

オリーブオイル、塩、胡椒、レモンジュース、ハーブ数種で、鶏手羽元とモモ肉をマリネした。さて、焼き上がりはどうだろう。とりあえず、ワインとフランスパンを用意した。
lemon
lemonchicken

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